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SOMBREMESAS
MORANGO & PIMENTA R$ 34
Sem glúten
Ganache de chocolate branco, compota de morango com
togarashi, pó de manjericão e tuile de merengue.
ABACAXI CONFIT R$ 30
Sem glúten & Sem lactose
Abacaxi confit com especiarias, azeite de capim-limão, supreme de
laranja Bahia, coco queimado e sorbet de butiá.
PROFITEROLES R$ 39
Com crosta de amêndoas, gelato de baunilha e calda de chocolate amargo.
PANNACOTTA DE GENGIBRE R$ 30
Sem glúten e sem lactose
Servido com mel fermentado e sorbet de Bala Dalva.
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