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SOMBREMESAS

MORANGO E PIMENTA R$ 34
Ganache de chocolate branco, compota de morango com togarashi,
pó de manjericão e tuile de merengue.

 

ABACAXI CONFITADO R$ 30
Sem glúten
Abacaxi confit com especiarias, azeite de capim-limão, supreme de
laranja Bahia, coco queimado e sorbet de butiá.

 

TORTA BASCA DE CHOCOLATE R$ 32
Cheesecake basca de chocolate 55%, gelato de cacau black e toffee de whisky.

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