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SOMBREMESAS
MORANGO & PIMENTA R$ 34
Sem glúten
Ganache de chocolate branco, compota de morango com
togarashi, pó de manjericão e tuile de merengue.
ABACAXI CONFIT R$ 30
Sem glúten & Sem lactose
Abacaxi confit com especiarias, azeite de capim-limão, supreme de
laranja Bahia, coco queimado e sorbet de butiá.
CHOCOLAT & CHOCOLAT R$ 36
Mousse de chocolate meio amargo, crumble de cacau, telha de chocolate branco
com nuts caramelizada e flor de sal.
POMMES E FAROFA R$ 25
Pão de Ló molhadinho, maçã caramelizada, farofa de cuca e creme de baunilha
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